とことん食べ尽くそう「太刀魚」レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

日曜日の午前中、「ユー・パレット」へ。刺身、刺身今日は何にしようか？魚屋：「いらっしゃい。今日は、刺身用のがあまりないんだけ...。太刀魚はどう？小ぶりだけど、鮮度はいいよ。バーナーで炙った刺身も旨いよ。」私：「へー、太刀魚。フライトとかでは食べるけど刺し身は無いな。」太刀魚は身が薄いから三枚おろしの時のコツがいるとのこと。ふむふむ、なるほどね〜。本当、いつもいろいろとありがとうござい......