キャロット・ラペの定番とあれこれ

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おいしそう！

週の後半となり、野菜室には人参ばかりが残っていたので、迷わずキャロット・ラペ！フランス家庭料理の定番だから、作り方はひとそれぞれ・・・世田谷食堂でも、合わせるお料理によって少しずつ変えています。基本は、塩、胡椒、ビネガー、オリーブオイルで和えるだけ。それに、オレンジジュースを入れたり、ガーリックやマスタード、ツナもいいけれど、今日はレーズンとコリアンダー入り。フリージングしておいたカレーが......