鶏手羽先のベトナム料理　　7・12・2011

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おいしそう！

実はこの料理を載せるのは、もう3回目です。鶏手羽先は安価なのに美味しい部分で、色々な料理がありますが、このキャラメルソースと生姜で煮込んだベトナム料理は、その中でも白眉だと思います。しかも簡単です。キャラメルソースを作るときの火加減で、3回とも色がかなり違います。火からおろしてもキャラメルはすぐに焦げ色が付くので、注意が必要です。詳しいレシピは以前のサイトをごらん下さい。い・・・ ...