桜の花の塩漬けで　　4・3・2012 レシピあり

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おいしそう！

四月と言えば桜。日本では今年の桜は遅れているそうですが、一番懐かしい日本の花は桜です。東海岸に住んでいたときは、ポトマック河畔だけでなく、住宅街のあちらこちらで桜の花を愛でることが出来ました。今年はポトマックに桜が送られて、丁度100年だそうです。サンディエゴに越してきて、桜の木がどこにもないのを、とても寂しく思います。それで、せめて食卓だけでも桜を味わいたくて、姉に桜の花の塩漬けを送......