何気ない夕食三品　　5・2・2012 レシピあり

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おいしそう！

お友達の家で、美味しいお好み焼きのランチをお腹一杯ご馳走になったので、夕食はさっぱりと軽めのものにしました。帰りにニジヤさんに寄って調達したもので作ったのは、次の三品です。カンパチのほうれん草の酢の物。カンパチはきつめの塩で7分締め、水で洗ってきっちり水分を拭きます。ほうれん草は茹でて切り、二杯酢をかけました。私の二杯酢は酒を煮立ててアルコール分を消し、同量の酢を加え、醤油と隠し味程度......