牛肉のハーブカツ & ルッコラと洋梨のサラダ　　9・11・2012 レシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

焼肉用の牛肉でカツを作ることを教えてくれたのは上の姉です。結婚したばかりで毎日の夕食作りに頭を悩ませていた私に教えてくれたのです。それを友達に言うと、私より早くに結婚していた彼女は、チーズのスライスを載せてカツにするとボリュームたっぷりだと、また教わったのでした。それから30年以上がたち、Penelope Casas著「The Foods &Wines of Spain」からヒントを得......