白菜を使って二品　　1・11・2013 レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

冬は白菜が美味しい季節です。でも、大きな白菜を丸のまま一人で消化するのはなかなか大変。先日ニジヤさんで小ぶりの白菜が売られていたので買って来ました。一つは豚肉と白菜の博多蒸し。白菜は茹でてしんなりさせて、冷ましてから、蒸し器に入る皿に軸と葉が交互になるように敷き、豚肉の薄切りをのせます。酒、塩、胡椒を振り、その上に白菜、豚肉と順に載せ、最後は白菜になるようにします。湯気の上がった蒸......