蕪と茄子の使い道　　7・24・2013 レシピあり

調理時間：5～15分

13

おいしそう！

先日友達から頂いた大量のお野菜。他の友達に差し上げようと思いながら、もって行くのを忘れ、結局全部一人で消費しました。一日目は蕪と胡瓜とレモンの即席漬け。蕪の葉はさっとゆがいて、全部を塩でもんでから、漬物器で漬けました。新鮮な葉っぱは油揚げと炒め煮。そして本体は豚肉のみぞれ煮。茄子は最初は定番の焼き茄子。私はガスのコンロに直接置いて直火でローストします。網・・・ ...