鰯のつみれ鍋レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

節分には柊に鰯の頭をさして魔除けにする風習があるそうで、それから派生して、鰯を食べる地方も多いようです。たまたま日本のスーパー、ニジヤさんで安売りしていたカナダ産の大振りの鰯を見つけ、つみれ鍋にしてみました。一人鍋ですと、具材の種類をあまり沢山使えないのが寂しいところです。ネギ、豆腐、大根、オイスターマッシュルーム（ヒラタケ？）、エノキ、ニラ。本当は白菜やごぼうも入れたいのですが、......