ワカサギのイタリア風マリネ＆蕪とオレンジのサラダ＆蕪の葉と生ハムのソテーレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

日本のスーパー、ニジヤさんで新鮮なワカサギを見つけました。今度こそはイタリア風のマリネにしようと買い求めました。日本の蕪も今までになく大振りで葉っぱも新鮮です。蕪が春のものだと知ったのは実はつい最近です。それまで冬が旬だとばかり思っていました。もっとも、年中春のような気候のサンディエゴでは旬を体感することはあまりありませんが。白ワインヴィネガー（100ml)、砂糖（小匙1/2）、塩......