長芋入り肉団子と白菜のスープ煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

冬にかけて甘味がでて美味しくなる白菜。夕べは豚ひき肉のお団子と一緒にシメジ、お豆腐も加えてスープ仕立てにしてみました。白菜は煮込むと嵩が減って沢山食べられます。昨日は約1/4も食べてしまい、この日で丸のまま1個の白菜も一人で完食。肉団子はつなぎとして卵の代わりに長芋をみじん切りにして加えます。フワっとしながら、シャキシャキした食感と粘りがでて美味しくなりました。鰹だし汁も薄味に・・......