うなちら　〜木の芽がご馳走〜レシピあり

調理時間：5～15分

13

おいしそう！

火曜日は忙しいので簡単にできる夕食を、と思い鰻を買っておきました。この日は端午の節句。忘れていたのですが、お節句らしく、うな丼ではなく、うなちらにしました。うなちらと言ってもすし飯は作らず、温かなご飯の上に鰻のたれをかけ、錦糸卵をたっぷり。その上に太い短冊に切った鰻を放射状に並べ、枯れたと思っていたのに思いがけず芽吹いた鉢植えの木の芽をポンと叩いて4枚。この木の芽がこの日のご馳・・......