大根のポタージュ＆スモークサーモンとジェノベーゼのパスタ　　〜冷蔵庫と冷凍庫の残り物を使って〜レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

最近買い物に行くタイミングがなかなか取れず、また使い切りたいものもあり、夕べも冷蔵庫と冷凍庫のもので作りました。まずは尻尾の方ばかり二つ残った大根でポタージュ。1/4残っている玉ねぎと青ネギの白い部分をみじん切りにしてバターで炒め、イチョウに切った大根を炒め、冷凍庫で残り少なになった自家製チキンストックを加えます。大根が柔らかになって粗熱が取れたら、ミキサーで撹拌。少し粒......