ビーフシチューレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

温め直しや冷凍ができるビーフシチューは多めに作っておくと便利です。私のビーフシチューはビーフストックを作るところから始まります。まず、お肉屋さんで骨髄の入った骨（約500g)を買い求めます。玉葱（半個）、人参（皮の付いたまま15cm）、セロリ（１本）、ポロネギの緑の部分（１−２本分）、パセリ（５−６本）、ローリエ（大１枚）、胡椒粒（５−６個）、をたっぷりの水と一緒に灰汁を......