元旦の夕食はロブスターでお祝い

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おいしそう！

風邪をひいて思うように料理できなかったので、元旦の夕食はお節を前菜にして、ロブスターをメインにしました。それも簡単に蒸して酢醤油で。大晦日に娘夫婦に買ってきてもらった大きな活きたロブスター。この物差しは12インチ、30センチです。年代物の大きな蒸し器で１８分、真っ赤に蒸しあがりました。縦半分に切ると味噌が一杯。やはりロブスターは豪華で、しかも美味しい！......