金柑の甘煮と苺ジャムレシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

日曜日の母の日、近くのファーマーズマーケットを訪れました。期待したほどの収穫はありませんでしたが、ローカルの苺と金柑、分厚いステーキ用の鮪を買い求めました。苺はジャム。私は苺の重さの約3分の１のオーガニックの砂糖を使います。日本の農林規格ではジャムの糖度は45%以上、国際規格では65%なそうですから、市販品よりずっと低糖度です。その代わり日持ちはしませんから、沢山......