ローストしたビーツのサラダ二種レシピあり

14

おいしそう！

先日レストランでいただいたビーツとアボカドクリームのサラダを再現したくて、ビーツを買ってきました。再現といっても全て同じではなく、手持ちのものを有効に使いました。オーブンローストしたビーツのスライス、ベビーグリーン、白レーズン、ピスタチオ。アボカドをマッシュして塩、レモン汁と丁度大匙１だけ残っていたクレーム・フレーシュを加えました。（ローストの仕方は下に書きました。） ......