柘榴入りコーニッシュ・ゲーム・ヘンのローストレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、コーニッシュ・ゲーム・ヘンは生後１−２ヶ月の雌の若鶏です。小さいので扱いが楽ですし、案外味わいがあります。友達から大きな柘榴を二ついただいた時から、柘榴をたっぷり使ったこの料理を作ろうと思っていました。（レシピは下に書きました。） Mario Bataliのレシピですが、本に書いてあるよりは大分ローストに時間がかかりました。写真を......