お取り寄せ最後はキジハタで　♪焼き霜造り・アラと蕪の炊いたん・ちり蒸し♪ レシピあり

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おいしそう！

沢山あったお魚もついに最後の1尾、キジハタとなりました。キジハタは日本では幻の魚と言われる超高級魚なそうです。過去のブログを調べると、今回が２度目のお目見えです。また、ネットで調べると、キジハタは熟成するとさらに美味しくなるとありました。それも１週間から10日。このようなわけで、この魚を最後にしたのです。こちらに届いてから四日熟成したキジハタは、三枚におろす時身がねっとりとし......