松茸の茶碗蒸し＆ホイル焼き＆YouTubeのピアノ鑑賞レシピあり

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おいしそう！

アメリカ産（恐らくワシントン州かオレゴン州）の松茸は香りはそれほどでもないとはいえ、季節ものなので、お店で見かけるとつい手が伸びます。昨日は大好きな茶碗蒸し。一椀に1個を大きめにスライスして入れました。濃いめの鰹出し汁に塩と醤油で調味。卵2個120gに対して出し汁600ml。詳しいレシピは↓をご覧ください。松茸の香りのとろとろ茶碗蒸し。やっぱり美味しい！メインはしゃぶしゃぶ......