レシピブログ
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金曜日に日本食料品店を訪れると、パック入りの松茸が山のように積まれていました。どれも50%引きです。 傘が開いていない小さめのものが6本入っているパックを買い求めました。 買ってきた日は豚しゃぶに入れましたが、昨日は土瓶蒸し。 丁寧に取った鰹出汁を吸口加減に調味し、殻を向いて背腸を取り、塩水で振り洗いし、さっと茹でた海老3尾。贅沢に2本の松茸。最後に鉢植えの三つ葉。 熱々のお汁に松......
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