豚ひき肉で三品　♪麻婆茄子＆豚汁＆椎茸焼売♪ レシピあり

12

おいしそう！

約400g入りの１パックの豚ひき肉が二日に渡り三品になりました。まずは麻婆茄子。茄子は火を通すと小さくなるので、大きめに切ります。皮を縞剥きにして縦半分に切った後横に半分。塩水に15分は漬けて油をあまり吸わないようにします。水気を拭いて、オイルで皮目から焼きます。全面が焼けたら一旦別皿に取り出し、薄切りの生姜、ガーリックを炒め、ひき肉をしっかり炒め、塩胡椒します。調味は豆......