サーモンバーグ＆生ハムと洋梨の前菜レシピあり

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おいしそう！

娘が残していったクレームフレーシュを無駄にしたくなく、こんな夕食を作ってみました。名付けてサーモンバーグ。グリークヨーグルトの代わりにクレームフレーシュ、ディルの代わりにパセリと代用品ばかりですし、冷蔵庫で2時間は冷やして固くするのを手抜きしたりと、Dorie Greenspanさんのオリジナルとはかなり違いますが、美味しくできました。使った材料は鮭の身の角切り、パセリのみじん切り......