日本からの魚のお取り寄せ＿2024年1月レシピあり

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おいしそう！

待ちに待ったお魚が日本から飛行機に乗ってやってきました。昨年の10月はお取り寄せがお休み。11、12月とお魚の来る日にサンディエゴにいなかったので9月以来、なんと4ヶ月ぶりです。今年最初のお魚たちの色は地味ですが、大きくて立派です。左から八角、ウマヅラハゲ（カワハギ）、鱈の白子、カンパチ、鰆の切り身。真ん中に置いた物差しは15インチ、38cmです。八角もカンパチも大きい！どうし......