バスチーの応用で、ベイクドチーズケーキ♡

こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。ちょっと確認したいことがあってチーズケーキを焼きました。以前にレッスンしたバスチー（バスク風チーズケーキ）バスチーは表面がこんがりするよう高温で焼くのですが、”普通に焼いたらどうなるのかな？”と思い、15cmの型に流して......

簡単スイーツレシピ・ラッピングを紹介するブログです☆ 毎回レシピと一緒にお菓子をご紹介します。ＯＬ業の傍ら国際製菓専門学校卒。製菓衛生師取得。現在はイルプルーでフランス菓子を学んでいます（＾＾）

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