GONさんのお野菜チャレンジ・節子さんの赤モーウイレシピあり

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おいしそう！

5月のお野菜チャレンジ。二品目はコチラ。恩納村の山城節子さん栽培の赤モーウイ。黄土色のハリのある皮が印象的な瓜。沖縄の島野菜のひとつです。見た目の大きさで敬遠されないと良いなぁ。そんな思いから簡単で大量消費出来る物にしてみました。モーウイスロー・モーウイ　300ｇ・ニンジン　60ｇ・ホールコーン　80ｇドレッシング・マヨネーズ　大さじ2 ・酢　大さじ1 ・シークヮーサー果汁　小......