紅生姜 レシピあり

紅生姜
  1. おいしそう！

生栗を見かけるようになってきているので、夏の記録をスライディング投稿しておきます。 今回は新生姜と梅干しが出来上がったあとの赤梅酢を使って作りました紅生姜です。 【紅生姜】 〈材料〉 新生姜　約300g 赤梅酢　200mL 塩　小さじ2 〈作り方〉 ①新生姜の皮が茶色くなっているところをスプーンでこそげとります。傷んでいるところがあれば、切り落とします。 ②流水で洗い、繊維に沿って薄切りにする。......