✲鶏胸肉と那須のとろみ和え✲スープ多め

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おいしそう！

こんにちは。ゆのきりょうこです。ちょっと肌寒い朝夕になりましたね。秋分の日を過ぎて急に秋を感じます。そんな日は ✲鶏胸肉と那須のとろみ和え✲ よいですよ。夜のおかずにとろみのついたものが恋しい季節です。これは、茄子を大きく斜めに切って、お水にさらしてアク抜きして軽く絞ったあと、ごま油で炒め、そのあとお塩と胡椒とお酒で下味をつけ片栗粉をまぶしておいた薄くスライスした鶏胸......