【茨城のほうれん草で100レシピ!がんばれ茨城】
本日2つ目のほうれん草レシピ
ほうれん草の豆乳ベシャメルグラタン
ほうれん草 1束
しめじ 1/2株
玉ねぎ 1/2個
豆乳 2カップ
菜種油 大さじ1
地粉(小麦粉でok) 大さじ1
水 1/2カップ
塩 ......
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マクロビオティックをベースに、お肉や魚を含めた動物性の素材を一切使用しないビーフシチューもどきやハンバーグ風など、フレンチの経験を生かしたオリジナルレシピが多数。全部野菜で作ったなんて信じられない!料理教室と週1でのカフェも営業。
調味料なども手づくりできるものはすべて手作り。