【ほうれん草で100レシピ!がんばれ茨城】企画
ほうれん草のベジ餃子
ほうれん草 1/2束(150g位)
ニラ 1束(100g位)
キャベツ 葉2枚
木綿豆腐 1/4丁
車麩 2個
塩 小さじ1
醤油 小さじ1
生姜 少々
胡椒 少々
胡麻油......
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マクロビオティックをベースに、お肉や魚を含めた動物性の素材を一切使用しないビーフシチューもどきやハンバーグ風など、フレンチの経験を生かしたオリジナルレシピが多数。全部野菜で作ったなんて信じられない!料理教室と週1でのカフェも営業。
調味料なども手づくりできるものはすべて手作り。