【ほうれん草で100レシピ!がんばれ茨城】企画
ほうれん草の全粒マフィン
地粉 1カップ
全粒粉 1/4カップ
アーモンドプードル 1/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
てんさい糖 大さじ2
メープルシロップ 50cc
塩 小さじ......
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マクロビオティックをベースに、お肉や魚を含めた動物性の素材を一切使用しないビーフシチューもどきやハンバーグ風など、フレンチの経験を生かしたオリジナルレシピが多数。全部野菜で作ったなんて信じられない!料理教室と週1でのカフェも営業。
調味料なども手づくりできるものはすべて手作り。