【ほうれん草で100レシピ!がんばれ茨城】
企画
昨日こねて発酵させたほうれん草ブレッドの続き‥
一次発酵終了。
手のひらサイズに丸めて
2次発酵終了。軽く霧吹きしてから焼成しまーす
200℃20分で焼きあがりました~
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マクロビオティックをベースに、お肉や魚を含めた動物性の素材を一切使用しないビーフシチューもどきやハンバーグ風など、フレンチの経験を生かしたオリジナルレシピが多数。全部野菜で作ったなんて信じられない!料理教室と週1でのカフェも営業。
調味料なども手づくりできるものはすべて手作り。