今タイはマンゴの季節真っ只中
この時期に降る雨はマンゴシャワーと言って
マンゴを美味しくしてくれる雨なんだとか。
でもこのところ暑くてスコールもないわね・・・
マンゴが甘くて安くてふんだんに使えるこの季節だからこそのデザート
マンゴタルト
黄色いマンゴが苦手なボクもケーキの上に乗ってるときだけ食べてくれる
冷凍しておいたタルト生地。
生地がカチコチな状態にフォークで底に穴をあけて焼いたら
焼き上......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。