ディハイドレーターはアイシングクッキーの乾燥の目的で買ったのだけど
それ以外というか機械そのものの役割としてかなりフル稼働
アップルチップスの次は干し芋
先月外干しで作った干し芋たちはあと一歩で出来上がる寸前で
あいにくの雨模様続きでカビにやられました
リスクを避ける為に今回は機械にお世話になり
あっという間に出来上がり
安納芋は本来干し芋用のお芋ではないからどうかなと思ったけど
美味しくできま......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。