【沖縄の食】もろみ酢

0

おいしそう！

以前にも書いたことがあるけれど再度お伝えしたい『もろみ酢』のパワー１つ前のブログで『麹』の話をしましたが沖縄の『泡盛』は『黒麹』で仕込みますこの黒麹、なんと発酵の過程で『クエン酸』を生成しますそして泡盛を蒸留した後の『もろみ(酒粕)』を発酵させた『もろみ酢』には『必須アミノ酸』が全て『天然』で含まれているんですよ！だから疲労回復や健康維持にぜひ飲んで......