お節料理：雑煮（関東風）レシピあり

お節料理の味が全体的にしっかりとしているので、雑煮は出し汁を飲み干せる薄めの味にするのがおススメ。鶏ガラで本格的にスープを取るのも良いが、「手羽先の先」は安いし美味しいし手間がかからなく本当に便利。出汁が濁らないように餅は焼いていただくのが我が家流。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん