自家製：いしると焼きエビの和風キムチレシピあり

去年作った、国産唐辛子の「和風キムチ」に、今年仕入れた石川県のいしると大分県の焼きえびをプラス。魚醤を入れたらおいしいだろうなぁ、と去年漠然と思っていたのだが、また違う味わいのキムチが完成。調味料を変えて、いろんな味のキムチを楽しむのも面白い。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん