九州産：牛すね肉のナンプラーステーキレシピあり

ナンプラーチキンとナンプラーポークがとても美味しく、鶏・豚と来たら、、、牛でしょう!と言うことで、牛すね肉をチョイス。牛すね肉にした理由は、ナンプラーを使って干すと肉質がとても柔らかくなるので、煮込みに料理にしか使ったことがないすね肉がどの程度柔らくなるか、試してみたかった。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん