大根と豚肉の甘辛煮（無水調理）レシピあり

しょうがをたっぷりと使った大根と豚肉の甘辛煮。瑞々しい旬の大根の水分と調味料だけで甘辛く炊き上げる。大根を乱切りにしているのと、予め炒めることで、しっかりと大根にも豚肉にも味が沁みて柔らかい。今回はいつもより少し甘めの味付けで紹介。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん