北海道産：白バイ貝の刺身と肝の煮付けレシピあり

大好きな白バイ貝、今回手に入ったのは北海道産。昨日の生たこのマリネに続き、3夜連続の北海道フェア？を開催中。白バイ貝を買って、刺身と煮付けに。刺身のコリコリ感と、肝の苦みは日本酒によく合う。日本海側の白バイ貝も美味しいが、北海道産のも美味!!...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん