埼玉県産：きゅうりの塩こうじ漬けレシピあり

最近、きゅうりの値段が急上昇したり、落ち着いたり、アップダウンが激しい。しかしながら気温や湿度は上がって行くので、やはりきゅうりは欠かせない。きゅうりの漬物は、ぬか漬けやピクルス以外は酢醤油ベースにすることが多いのだが、今回はちょっと爽やかに「塩こうじ」で漬けてみた。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん