キュウリのココナッツスパイシー炒め　大量のキュリに困ったら・・・レシピあり

調理時間：5分未満

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おいしそう！

"田舎暮らしあるある" 　　大量の野菜や果物のお裾分け（押し付け合いともいう　笑）。遠慮しても、多い時は30本近いキュウリになることも。苦笑加えて、ポツリポツリと収穫をおろそかしにた我が家のどデカいキュウリちゃん。捨てる方もいるでしょうが、無駄にしたくないので、種を取り除き、数時間ザルに広げて（天日に晒すとパリッとします）炒め物に使います。今回はココナツオイルとスパイスでサッと炒めました。キュウリ......