【レシピ】鰤のコンフィレシピあり

0

おいしそう！

お正月に大活躍した鰤のコンフィをご紹介します。【材料】ブリ　4枚　　約300g 海塩　ブリの2%重量ハーブ類　　適量胡椒　　適量オリーブオイル 100cc 【作り方】 1. ブリに２%塩をして水けが出たら拭き取りジッパー付きの保存袋に入れて、ハーブとオリーブオイル100ccを注いでマリネする。 2. 鍋に水を入れて沸騰したら火を......