シャンツァイ爆弾！ レシピあり

シャンツァイ爆弾！
  1. おいしそう！

銀座にあるビストロ。マルディ・グラのメニューにあったシャンツァイ爆弾。 マルディ・グラは、本当にシャンツァイだけで味もぜんぜん違うものでしたが、 面白いネーミングなので、名前だけパクりました シャンツァイ（＝香菜、コリアンダーの葉っぱ部分）は、かなり個性の強い味なので 好き嫌いが分かれるところですが、 好きな人には、たまりませんよね～ 私はトーゼン大好き♪エスニックな味が楽しめます これも......

料理家　ＥＲＩさん

料理家　ＥＲＩさん

フランス家庭料理研究家 ル・コルドンブルー代官山校にてグランディプロム取得。 都内フレンチレストランで研修。 FCAJフードコーディネーター。ハーブコーディネーター。 都内文京区にてお料理とお菓子の教室La Table de M （ラ・ターブル・ド・エム）を主宰しています。