珍味ご紹介！

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おいしそう！

今回紹介させていただく珍味は九州地方の珍味から。一つ目のご紹介は、おきゅうとと呼ばれる珍味です。おきゅうとは福岡県の福岡市を中心に食べられている海藻加工食品です。成分は96.5%が水分で残りはタンパク質、炭水化物、灰分が含まれています。栄養価は高くありませんが独特の食感などが評価されている珍味です。食べ方は短冊状に切り、鰹節の上に薬味としておろし生姜やきざみねぎをのせて生醤油で食べるか......