リベンジ☆フォンダンショコラ

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おいしそう！

先日作った｢半熟ガトーショコラ｣のようなフォンダンショコラどうしても納得できなくて、いろいろ考えてみましたその結果、たどりついた答え　　フォンダンショコラのトロ～リ感は、焼き時間で決まる　　　焼き時間を短くすればその分トロトロにはなるけど、なんとなく生焼けっぽい感じがして苦手　じゃあ、生焼けじゃないトロトロを中に入れれば･･･ということで、ガナッシュを中に埋め込んで焼く方法を......