裏メニュー的カレーレシピあり

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おいしそう！

裏メニュー的カレー。特別な作り方というほどのものはないが、宵待ち処のリトルなテーブルにおいては「裏メニュー」と、なぜか呼ぶ。たっぷり作って、数日食べたり、冷凍したり。ときおり、食べ過ぎる目的で作っているのか？と、カレーの夜には　思う。材料は・・・玉ねぎたっぷり、人参、舞茸（必ず入れる）、そして、豚ひき肉と　鶏肉。これに、しばしば季節の野菜が入ります。ひとつだけ、こだわり......