山椒風味の塩麹ハム。レシピあり

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おいしそう！

Ｓ・Ｗ・Ｓ・・・しわす。蒸し物のときの湯気などに、必要以上に師走を感じるこの頃ですね(^-^;大事なことも忘れがちな自分ですが、もっともっとあれこれ忘れて、たのしむべしＳ・Ｗ・Ｓ・・・と思われます。山椒風味の塩麹ハム。鶏の胸肉は、やすくてうまいね。塩麹は、ブレンダーで粒々を消し去ってペースト状にして使っています。鶏の胸肉は厚い所を切り開いて、すりこ木などで叩いて柔らかくします。叩き広げ......