いかにんじんレシピあり

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おいしそう！

24日までは世の中、メリークリスマス一色なんだけど25日になると途端にお歳とり、お正月に急変する。でも、この急変が意外と好きだったりする＾ｍ＾そして、このタイミングがふるさとの冬の風物詩「いかにんじん漬」の仕込み時！今年はいつもより沢山です♪ つけ汁みりん：酒：しょうゆ＝６：１：４みりんと酒を煮立ててアルコール分を飛ばし醤油を入れてふつふつ直前で止めさましておく。にんじんは千切りにし塩をまぶして......