English Muffins ホシノ天然酵母でイングリッシュマフィンレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

マフィンの語源はドイツ語のmuffenにあり、その意味は “little cake” だそうです。アメリカでマフィンと言えば、小さなクイックブレッドで、イースト菌を使わないで、マフィン型で小さく焼き上げるものです。日本でも、スターバックスなど、アメリカ資本企業が広めたことによって、おなじみになりました。一方、イギリスでマフィンと言えば、日本でもアメリカでも、平たい円形のイーストブレッドです。おもし......